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leçon et événement

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12月のイベントのお知らせ

ドタバタの11月。
あっという間に紅葉も終わってしまい、今年は1枚も写真が撮れませんでした。
あ〜残念。
自転車で走りながら見た、綺麗なイチョウやもみじ、けやきなどを思い出しながら我慢していました。。。


12月もイベント盛りだくさんの1ヶ月となります。
いろんな出逢いを愉しみに、しっかり楽しんで過ごしたいと思います♪


*12/1(土)〜12/5(水) 11:00〜17:00
    近江八幡尾賀商店にて『poche』販売会
    久しぶりの3人でのイベント。
    そして大好きな空間ideaでの販売会です。
    シュトーレンや毎年この時期に作るジャムなど
    いろいろ詰め込んでいきたいと思います。

*12/9(日) 10:30〜16:00
       栗東さきらにて『滋賀がいいもん市』出店
       今回はお天気になりますよ〜に!

*12/23(日) 17:00〜19:00頃
        栗東『茶ノ木カフェ』にて
        クリスマスケーキの出張教室♪
        詳しくはまたご案内します。

*12/25(火) 安養寺『Stillroom』にて
        クリスマスコンサート開催!
        昨年と同様ワンプレートデザートを
        担当させていただきます。
        素敵なクリスマスを過ごしませんか!
        こちらも後日詳しくご案内いたします。
        すでにご予約は開始していますので
        こちら→ご覧下さい! 

今年も残りわずかですが、最後までみなさまと愉しく過ごさせていただきたいと思います。
ご縁に感謝!
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by la-chaine | 2012-11-29 00:04 | イベント

11/24(土)25(日)ファブリカ村

とてもいいお天気の2日間でした。
毎朝、能登川までの電車の中、綺麗な青い空とポコポコと紅葉している山。そして飛行機雲。
それはそれは美しく、『あ〜ずっと電車に乗っていたい!』と思ったくらいでした。

ファブリカ村にて行われていた羊毛フェルとツアー2012もこの2日間で最後となりました。
そんな大切な2日間に初めてランチをさせていただくことが出来、とても愉しかったです。
そしていろんな勉強をさせていただきました。



いつもの事ながら、想定外のできごとがいっぱいで(笑)
なんともドタバタの2日間でした。

今回、ひつじぐもさんとコラボさせていただいたランチはこんな感じでした。。。

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 *れんこんとベーコンのキッシュ
 *サラダ
 *豚肉とキノコの煮込み
 *クジュール
 *ピクルス
 *カブとサーモンのマリネ
 *じゃがいものスープ(→こちらはひつじぐもさんが作ってくださいました)

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 *九条ネギとベーコンのキッシュカレー風味
 *サラダ
 *鶏肉とオリーブのトマト煮 
  クスクス添え
 *ピクルス
 *白菜と大葉のマリネ
 *じゃがいものスープ(→こちらはひつじぐもさんが作ってくださいました)

デザートは。。。

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 りんごのパイ重ね アイスクリーム添え
  
 洋梨のタルト


なんともドタバタでしたのでちゃんとした写真が撮れず。。。
きっと来年、『どんな感じだった???』とひつじぐもさんと二人で話している事でしょうね^^;


毎回愉しみにしてくださるデザート。
こんな風に提供できることもワタシにとってはコチラでのイベントしかありません。
来年も喜んでいただけるようなデザートをご用意できるよう、しっかり勉強して伺いたいと思います。


2日間もランチを召し上がって下さる方がいらっしゃったり
両方食べたい!とデザートを食べ、タルトをお持ち帰り下さったり
お持ち帰り下さった方が『とっても喜ばれたよ〜』と声をかけてくださったり

本当に嬉しいお言葉とたくさんいただけた2日間でした。
ありがとうございました。

そして

ひつじぐものしーちゃんと過ごす時間はとっても愉しいのでありました。
ずっと笑ってました。
バタバタしてても、なんでこんなに笑っていられるんだろう・・・と。
不思議な彼女の空気でしょうか。

しーちゃん!
とても愉しかったね。ありがとう。


あちらこちらに、た〜くさんの作品が並んでいましたが、夜にみなさまが撤収した後はガラ〜ンととても寂しい空間になってしまいました。
同じ羊毛でも作り手によって、こんなに変わるものなんですね。
当たり前のことかもしれませんが、こんな風にたくさん並んでいると改めて作り手さんのすごさを感じます。

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また来年も!
是非、参加させていただきたいと思います。
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by la-chaine | 2012-11-26 22:51 | イベント

11/18 ノエルを愉しむ会♪

定休日のstillroomをお借りして、『ノエルを愉しむ会』を行いました。

お子様5名、大人1名+お母さんたちのアットホームな会となりました。


まずは・・・
サブレの型抜きから♪
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小さな手で一生懸命抜いている姿はちょっと感動ものです^^

そして
焼き上がったサブレにアイシングでお絵描きです。
こういうの、ホントにお子様はスゴイです!
思い思いに色を重ね、とてもかわいいサブレができました。
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ね!
とーーーーーーーっても可愛いでしょ♡

次々と焼き上がるサブレに一生懸命描きました。
その集中力のすごさにも驚きです。
もういやだ〜!というお子様もいらっしゃるかなぁ〜と心配していましたが、大人の方が先にギブアップ^^;


最後はみんなで美味しいお茶をいただき、記念撮影大会となりました。


ワタシ、お子様を撮るお母さんたちがスキなんです(笑)
そんなお母さんたちをこっそり盗み撮り。
とても微笑ましい光景でしたよ♪


いつものお教室とはまーーーーーーったく違いますが、こんなお教室も愉しいです。
小さい頃に行ったお菓子教室を思い出しながらワタシも楽しませていただきました。


ご参加くださいましたみなさま
stillroomの千鈴さん
どうもありがとうございました。


また来年もこんな風に過ごせたらいいな〜。
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by la-chaine | 2012-11-19 00:15

秋のリフォーム相談会

今日、明日の2日間!
LIXILショールームにて住友林業ホームテックさんの
リフォーム相談会が開催されます。

そこでLa chaineのお菓子を出していただきます♪

リフォームをお考えの方はもちろん
お家のことで気になる点がある方は
是非!ご相談にいってみてください。
(賃貸ですが、ワタシが相談しにいきたい。。。)

専任のスタッフの方による相談会の他にも水回りの最新設備体感見学などいろいろされているようです。

  11/17(土)18(日) 10:00〜17:00
  草津市西草津2-3-8 LIXILショールームにて

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先月のこと

『会社のイベントでお菓子を使いたい』と連絡をいただきました。
メールとのやりとりのみでしたが、とても親切に対応してくださり
初めまして....ながらポンポンとお話が進みました。


どうして知ってくださったのだろう
ワタシの作ったお菓子で大丈夫なんだろうか....

今朝になってお菓子を仕上げながらドキドキしていました
(かなり遅いですね^^;)


そして先ほど、お菓子をお渡しし

何度かイベントに来て下さり
stillroomにも足を運んで下さり
いろんなお菓子を召し上がってくださっていたという嬉しいお話を伺うことができ、ホッとしました。


こんなご縁もあるんですね。
とても嬉しく、これからも頑張ろ〜!と改めて思えた朝でした。
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by la-chaine | 2012-11-17 08:58 | イベント

12月のレッスンのお知らせ

ぐんと気温が下がり、山も色づきはじめました。
久しぶりに街に出るとクリスマス一色。
駆け足で秋から冬に移ってゆきますね.....


今年もあっという間でした。
目標としていたこと
やりとげていないこと
残りわずかですが、少しでも近づけるように毎日を過ごしていきたいと改めて感じた朝です。


今年最後のレッスンのお知らせです。

もちろんテーマは『Noël』

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このところ、茶色のお菓子が続いていたのでちょっと鮮やかな色のお菓子にしてみました(笑)


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フランボワーズを使ったムースでクリスマスの飾り付けをしたいと思います。
色鮮やかで深い香りのフランボワーズ♪
見た目にも可愛い乙女なお菓子です。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

日程:12/10(月)、12/11(火)、12/12(水)、12/14(金)
   12/16(日)、12/17(月)、12/18(火)、12/19(水)
   12/21(金)、12/23(日)、12/26(水)     

時間:10:00〜13:30(多少前後致します)
   ※日、月、水曜日は夕方のレッスンも実施致します。
    ご希望の時間をご連絡ください。

受講料:5000円(おひとり様1台ずつお持ち帰りいただきます。
         ご試食、お茶、レシピ付き)

持ち物:エプロン、ハンドタオル、筆記用具、
    エコバックまたは保冷バック
   (ケーキをお持ち帰りいただく袋)
    
場所:栗東市(駅より徒歩5分)←詳しい場所はお申し込み後、
   メールにてお知らせさせて戴きます。

定員:2〜3名様

ご予約:こちらまで①日程②お名前③ご住所④携帯番号を
    メールにてご連絡くださいませ。
  ※2回目以降のお申し込みの方はお名前とご希望日をご連絡ください。

 なるべく早くお返事させていただきますが、
 2日経っても返信が無い場合は届いていないこともございます。
 大変お手数ですが、再度ご連絡をお願いいたします。


※携帯からメールを送ってくださる方にお願いです。
パソコンメールを拒否されていらっしゃる方は
lachaine_r@me.com
のアドレスのみ受信できるように設定を変更していただくようお願いいたします。ご連絡がつかず、ご迷惑をおかけする場合がございます。大変お手数ではありますが、どうぞよろしくお願いいたします。


キャンセルについて:仕入れの都合上、レッスン日の5日前までに
          お知らせ下さい。4日~3日前までは
          レッスン料の半額、前日と当日はレッスン料
          の全額をお納めいただくことになります。

※ご同伴について。。。お子様連れでのご参加は怪我などの心配もありますので、大変申し訳ございませんがご遠慮いただいております。

皆様のお申し込みを心よりお待ち致しております。
どうぞよろしくお願い致します。


La chaîne  水谷玲子
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by la-chaine | 2012-11-14 08:04 | お菓子教室

11/11 滋賀がいいもん市

お客様にとっても出展者のみなさまにとっても、お菓子にも!
とってもいい季節の11月。

それなのに


まさかの・・・雨。
雨になるなんて全く想定していなくて、数日前にpetit-ticketさんから『雨予報だね〜。』ってメールが届いて『えっ!そうなの〜!!!』と驚く。。。

それでも勝手に大丈夫だろうと呑気に準備をしていたのでありました(笑)


いいもん市で雨になったのははじめてのこと。

主催の方もワタシと同じようにお天気なんて気にしたことがなかったとか。


そんな今日はさすがにこんなお天気だと来ていただけないだろうなぁ・・・と準備をしていると・・・

『あ〜よかった〜。こんなお天気だからいないかな〜と思いながら来ました〜』といつもの優しい笑顔でのぞいて下さったお客様。
ありがとうございます!
ホントに嬉しかったです。

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たくさんのお店がキャンセルとなり、会場は真冬並みの出展数でしたが、久しぶりにお会いできる出展者さんやいつもご一緒させていただいている方とお話しできるのは嬉しい時間です。

雨だったら大切な服が濡れてしまうから出店しない予定だったpetit-ticketさん
ワタシに付き合い、出店してくださいました。
しかも
今日はkyonさんがお仕事のため、いつもチクチク縫ってらっしゃるお母さんがお店番にきてくださいました。
お父さんはワタシの大好きなお赤飯を炊いて下さり、
旦那さんは片付けにわざわざ来て下さり
ご家族で支えてくださいます。

本当にいつもありがとうございます。


雨のため、予定していたお菓子も減らしての出店となりました。
それでもたくさんの方が手にして下さり、
嬉しいお言葉メールをくださり


やっぱり出店してよかった〜。

ご来場くださいましたみなさま
主催者のみなさま
本当にありがとうございました。


来月はきっとお天気になりますように。。。


今回のお菓子たち
*タルトポワール
*タルトポム
*タルトレットマロン
*ブラウニー
*マドレーヌ
*マドレーヌショコラ
*マロンパイ
*バトンマレショー
*コンフィチュール




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by la-chaine | 2012-11-11 21:45 | イベント

2day cafe ~ファブリカ村にて~

羊毛フェルトツアー2012

能登川にあるファブリカ村さんで11月毎週末
行われている作品展.....


たくさんの作家さんの作品が会場いっぱいに展示され、ワークショップが行われたり、毎週いろんな方のランチがいただけたりと賑やかな1ヶ月です。

織物工場としてずっと働いていた店内はとても素敵な空間です。
今も現役の機械があったり、ずいぶん古い機織も。
はじめて訪れたときは興奮していろいろと副村長の順子さんにご案内していただきました。


今年もお声をかけていただくことができ、本当に嬉しく、愉しみでなりません。
しかも今年は初めてのランチの提供です。
果たして・・・大丈夫???
かなり不安ではありますが。「やってみないと分かりませんよね〜」といつもの事ながらのんきなワタシです^^;

どんなものが喜んでいただけるか分かりませんが、ワタシのスキなものを詰め込んだ、ワンプレート『キッシュランチ』をさせていただくことになりました。

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注意!!写真はイメージです!当日の内容、器などは変更となります。


   日時:11/24(土)25(日)の2日間
      11:00〜16:00
 
   各日限定22食となります。ご予約も受けつけておりますが、
   なくなり次第終了とさせていただきます。

今年もご一緒していただくのは『ひつじぐも』のしーちゃん♪
初めて昨年声をかけていただき、ご一緒したのがついこの間のようです。
今年も二人でバタバタしましょ〜ね^^;


彼女の淹れる美味しい珈琲とご一緒に素敵な空間でのんびり過ごしていただけたら嬉しいです。

デザートはいろいろ考え中ですので画像はありませんが、せっかくですので昨年のように温かいものもお出ししたいと思います。
昨年のドタバタはこちら → ***


寒い季節となりますので、暖かくしてお出かけ下さいね。
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by la-chaine | 2012-11-09 14:34 | イベント

ノエルを愉しむ会

クリスマスの飾り付けがはじまったところもちらほら。。。
少し早いですが、クリスマスを愉しみに待つ準備も愉しい時間です。
1年で一番賑やかになるクリスマス♪
そんなクリスマスをいつもと少し違った愉しみ方で過ごしてみませんか。


 日時:11/18(日)
    栗東『cafe salon stillroom』にて

    午前の部 10:00〜
    午後の部 13:30〜




初めて滋賀でさせていただいたイベントがこちら

       ↓

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小さなお子様と一緒にサブレを焼き、みんなでお絵描きをしました。
愉しかったなぁ〜。懐かしい。。。
まだ住むところも決まっていなくて・・・
今のようにいろんな所でイベントさせていただけるなんて想像もしていませんでした。


今回のイベントは2部制です。

*午前の部*
 サンタやトナカイなどノエルのイメージのサブレを焼き、
 お絵描きをしていただきます♪
 大人の方がご一緒に参加していただけるのでしたら、
 小さなお子様にも楽しんでいただけますので是非!!

 参加費:1500円(お持ち帰りのサブレ、1ドリンク付き)
 

*午後の部*
 お菓子のお家『ヘクセンハウス』を作ります。
 あらかじめ準備させていただくパーツを組み立てて
 お家を建てていただきます。

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 スパイスたっぷりのサブレで作るお菓子のお家。
 こちらはきっと大人の方が夢中になるかもしれませんね。
 もちろん!お子様とご一緒に参加していただいても結構ですよ。

 参加費:3500円(お一人様1台ずつお持ち帰り/1ドリンク付き)
 ※お持ち帰り用の箱が入る袋
(25㌢角の箱が入るようなまち付きの袋または風呂敷などをお持ち下さい!)


お申し込みについて(要予約)
 stillroom店頭またはお電話(077-553-7226)にて受け付けて
 いただいております。
 メールでもご予約いただけます。
(lachaine_r*me.com →*印を@に変更して送信ください)

持ち物:エプロン、ハンドタオル、午後の部のみお持ち帰り用の袋

事前準備がございますので、キャンセルにつきましては4日前までにご連絡いただきますようお願いいたします。


みなさまと素敵な時間を過ごせるのを愉しみにしております。


 
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by la-chaine | 2012-11-07 23:35

pomme.....♪

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第1便が届きました♪

少しキズがありますが、嬉しいノーワックス。
皮も芯もたっぷりと大切に使いたいと思います。



農家さまに感謝!
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by la-chaine | 2012-11-04 01:50 | できごと