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leçon et événement

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LOVE SWEETS展.....♡

すっかり告知が遅くなりましたが.....
2/2(土)〜2/13(水)まで尾賀商店内咲楽ギャラリーにて
『LOVE SWEETS展』が行われます。
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真っ白いお部屋に4人のお菓子屋さんが作ったお菓子が
たくさん並びます。

甘〜い香りに包まれることでしょう♡

みなさんどんなお菓子を作られるんだろう。。。
とちょっとドキドキ。

詳しくは咲楽さんのブログをご覧下さい →***

ワタシは・・・

チョコづくしで伺います!
メニューは決まりましたが、ワタシの事ですので変更!とかって減らすと思うので、納品したらまたご紹介しますね^^;

大切なあの方へ
仲良しのお友達へ
そして自分へのご褒美に・・・♡

是非!覗いてみて下さい。
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by la-chaine | 2013-01-28 18:26 | イベント

Roulé aux matcha.....

1月のレッスンがすべて終了しました。
寒い中、ご参加くださいましたみなさま
どうもありがとうございました。

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寒い朝
空気を入れ替え.....
お花の水を替え.....

ドタバタで計量したりと準備をしお客様を待つこの時間がスキです。


今月のレッスンは『抹茶のロールケーキ』でした。
ふわふわの抹茶生地に抹茶たっぷりのムースとあんこを巻き込んで作るお菓子。
生地は「抹茶」を他に置き換えることもできますし、ムースは包まずに容器に入れて固めてもOK!アレンジがとってもできるお菓子でした。
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是非!お家でも挑戦してみて下さいね♪
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by la-chaine | 2013-01-28 18:13 | お菓子教室

1/27 守山ポンテリカ

寒い1日でしたが、青空が広がりとても気持ちのいい日でした。
背中にお日様を感じながら、出店者さんとお話したり、お客様とお話ししたり。。。
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守山駅から銀座商店街に向かい少し歩くと
守山小学校が左手にあります。
その前に少し広場があるのです。
そこが『あまが池親水緑地』

建て替えられたばかりの学校ですのでとても綺麗です♪

前日から雪がちらちらしていましたし
初めての場所で不安でドキドキしながら向かいました。

それでも主催者の方達のご好意でとても助けていただき
両隣の出店者さまにも恵まれ、お話ししたりとのんびりしたスタートでした。

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『れいこさーーーーーん』
『センセーーーー!』と顔を見にきて下さったみなさま!!!!
本当にありがとうございました!

寒いからとカイロやお菓子の差し入れをいただいたり
イベントのお誘いをいただいたり
本当に嬉しくって『来てよかった〜』と心から思いました。

ビビリのわたくしですので、準備したお菓子はとっても少なかったですが^^;
無事、完売!
いつもと同じようなラインナップですが。。。覚書として。

 *タルトポワール
 *タルトレットフリュイルージュ
 *サブレオランジュ
 *サブレショコラ
 *クロタンココ
 *マロンパイ
 *コンフィチュール

午後からは餅つき&ビンゴ大会で子供たちはとっても大喜び!
どこからこんなに人が集まったの〜???というくらい
たくさんの人で賑わっていました。

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すぐ後ろが小学校のグランドなのでちびっ子たちはずーーーーーっと走り回っていました。親御さんは『寒いから帰ろーーーーー!』と(笑)

たくさん着込んで伺いましたが、さすがに午後からどんどん冷えてきました。
そんな時に近くに住む友達が来てくれて、一緒に暖かいスパイスたっぷりのチャイをいただき、お家にお邪魔して温まって帰宅しました。。。


来月も寒いとは思いますが、今度はもう少しお菓子を準備して伺いたいと思います(笑)
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by la-chaine | 2013-01-28 08:52 | イベント

1/13 滋賀がいいもん市

『滋賀がいいもん市』無事終了しました。
足を運んで下さったみなさま.....
いろいろと助けて下さったみなさま.....
どうもありがとうございました。


毎年この時期はとても寒くて、お客様も出展者さまも少ないさきらです。
それでも今年は昨年に比べるとお店が多くて賑わっていたように感じました。

そして
何より、風もなくお日様も強くなく、とても過ごしやすい1日でしたので助かりました!
先月は強風でテントを押さえたり、何度もヒヤヒヤして大変でしたが、先月よりも寒く感じず出店しやすいお天気に心から感謝でした。

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出展者のみなさまと新年のご挨拶をしたり、イベントの情報交換をしたり
おなじみのお客様とご挨拶をしたり
やっぱり愉しいです。

三連休だったのでご家族で来て下さる方も多く、はじめてご主人様を紹介していただいたり、小さな声でお名前が言えるようになったと教えて下さるかわいいお客様がいらしたり♪

嬉しいですね。

今回初めてご一緒させていただいたmûreさん♪
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相変わらず、抜群のセンスで素敵なブーケを持って来てくださいました。
今日はお仕事の都合であまり時間がなかったのですが、来月もご一緒してくださると約束して戴いたので、またたくさんの方に観ていただけたら嬉しいです♡

そして嬉しいお客様がもう一組♡
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『一緒に写真撮りましょーーーーーーー!』と晴れ着姿で来てくれた職場の同僚たち。
今日は成人式だったので、午後からとっても賑わっていたのです。
綺麗な着物に身を包み、キラキラと輝いていました。
どちらかというと彼女たちのお母さんに近いワタシですので
なんとも感無量でした。

こんなに年が離れていても、いつもいろんな話をしてくれたり、笑わせてくれたり、時に困らせてくれたり^^;
愉しく働かせていただいている事に改めて感謝しました。
いつもありがと。


いつもは寂しく過ごす1月のいいもん市ですが、今年はとても賑やかで、愉しく。幸せだなぁ〜と温かい気持ちになって帰ってこれました。

また来月も愉しみに出かけたいと思います。


寒い中、本当にありがとうございました。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
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by la-chaine | 2013-01-13 22:54 | イベント

明日は滋賀がいいもん市♪

明日はお天気に恵まれますように・・・


今年もさきらで行われる『滋賀がいいもん市』には夏(6〜9月)以外出店させていただく予定です。
出展者さんとの交流が愉しみだったり
毎月のぞいてくださるお客様とのおしゃべりが愉しみだったり
ワタシにとってのホームグランドのような大切な場所です。
(近い!というのが一番有り難かったりしますね^^;)

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明日は素敵なお花屋さんmûreさんとご一緒です♪
いいもん市でご一緒するのは初めてのコト。
とても愉しみです。
素敵なお花とお菓子のコラボをお愉しみください。


明日のお菓子.....

*洋梨のタルト
*栗のタルト
*ショコラのサブレ
*オレンジのサブレ
*ココナッツのメレンゲ
*レモンのパウンド
*マドレーヌ
*マドレーヌショコラ
*コンフィチュールたち

1月は出展者さまもとても少ない月なので、ちょっとビビって準備しました^^;

温かい装いでお越し下さいませ。
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by la-chaine | 2013-01-12 23:40 | イベント

2月のレッスンのご案内

クリスマスが終わり、お正月が終わり.....
菓子屋にとって次の行事といえば、バレンタインです。

今年も2月はチョコを使ったレッスンです♪


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ショコラの生地を使い、仏産ヴァローナ社のミルクチョコレートのクリームを挟んだチョコづくしのお菓子です。
お酒は使いませんので、お子様にも召し上がっていただけます。
そして
ちょっと大人のために飾りに使うのはグリオットチェリー♡
ケーキと一緒に口にするととても美味しいですよ。

そして.....
こちらのお菓子の愉しいところはカットしたときの断面です。
思わず『うわぁ〜♡』となります。
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大好きなアノ方へ
だいすきなお友達に
いつも一緒の愉しい仲間に

今年も贈ってみませんか。。。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

日程:2/3(日)2/4(月)2/11(月)2/15(金)2/17(日)
   2/18(月)、2/22(金)、2/25(月)     

時間:10:00〜13:30(多少前後致します)
   ※日、月曜日は夕方のレッスンも実施致します。
    ご希望の時間をご連絡ください。

受講料:4500円(おひとり様1台ずつお持ち帰りいただきます。
         ご試食、お茶、レシピ付き)

持ち物:エプロン、ハンドタオル、筆記用具、
    エコバックまたは保冷バック
   (ケーキをお持ち帰りいただく袋)
    
場所:栗東市(駅より徒歩5分)←詳しい場所はお申し込み後、
   メールにてお知らせさせて戴きます。

定員:2〜3名様

ご予約:こちらまで①日程②お名前③ご住所④携帯番号を
    メールにてご連絡くださいませ。
  ※2回目以降のお申し込みの方はお名前とご希望日をご連絡ください。

 なるべく早くお返事させていただきますが、
 2日経っても返信が無い場合は届いていないこともございます。
 大変お手数ですが、再度ご連絡をお願いいたします。


※携帯からメールを送ってくださる方にお願いです。
パソコンメールを拒否されていらっしゃる方は
lachaine_r@me.com
のアドレスのみ受信できるように設定を変更していただくようお願いいたします。ご連絡がつかず、ご迷惑をおかけする場合がございます。大変お手数ではありますが、どうぞよろしくお願いいたします。


キャンセルについて:仕入れの都合上、レッスン日の5日前までに
          お知らせ下さい。4日~3日前までは
          レッスン料の半額、前日と当日はレッスン料
          の全額をお納めいただくことになります。

※ご同伴について。。。お子様連れでのご参加は怪我などの心配もありますので、大変申し訳ございませんがご遠慮いただいております。

皆様のお申し込みを心よりお待ち致しております。
どうぞよろしくお願い致します。


La chaîne  水谷玲子
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by la-chaine | 2013-01-12 06:20 | お菓子教室

1/11 Cheers shop

今年初めのイベント!
水口のスポーツセンターWell・be『CHEERS SHOP』に参加させていただきました!

寒い中、足をとめてくださったみなさま
どうもありがとうございました!

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前回は台風の中.....
今回は.....

雪がちらちら。

でも着く頃にはお日様が顔を出してくれて、寒かったですがいいお天気の1日でした。

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いつもの事ながら忘れ物をし.....
他の出展者さんが準備するなかお買い物を堪能し.....
美味しいモノをいただき.....

しっかりと楽しませていただきました♪

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petit-ticketさんの可愛い雑貨をお客様と一緒になって
ギャーギャー♡触り
主催のCheersの皆様とお話したり
出展者の方とお話したり
あっという間の時間でした。

また来月2/8(金)に参加させていただく予定となっています。
今度は何を作ろう.....と早くもわくわくしながら帰宅しました。
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by la-chaine | 2013-01-11 23:42 | イベント

Bonne Année 2013


ご挨拶がすっかりおそくなりましたが
新年あけましておめでとうございます.....

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今年は!
後回しにせず
何事も丁寧に.....

を自分に課しました。

お教室に来て下さる方との時間も
お菓子に携わる時間も丁寧に大切に過ごしていきたいと思います。


たくさんの方に声をかけていただき、今年もいろんな方とコラボさせていただく予定です。
夏まではイベントも頑張って足を運びます。

どこかで見かけた際には是非!お声かけ下さいませ。


本年もどうぞよろしくお願いいたします。


La chaîne  水谷玲子
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by la-chaine | 2013-01-07 00:21 | できごと