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5月のイベントのお知らせ♪

だんだんと汗ばむ季節になってきました。
身体を動かしたくなる嬉しい季節ではありますが・・・
ワタシにとってもお菓子にとっても辛い季節が近づいてきた。。。とちょっと寂しくなります。
それでも!暑くなるまでは行ける範囲で外に出かけて行きたいと張り切っております!!!

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♪5月のイベント♪

5/12(日)栗東さきらにて
     『滋賀がいいもん市』に出店させていただきます!

5/19(日)安土 B&G海洋センターにて行われる
     『Natural Therapy Event Mahalo』に出店させていただきます。
     とても魅惑的なイベントで今からワクワクしています。
     詳しくはコチラのHPをご覧下さい!→***
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by la-chaine | 2013-04-23 11:15 | イベント

小さな演奏会 Vol4...

気持ちのいいお天気の一日.....
たくさんの人でぎゅうぎゅうになった店内で

ちいさな演奏会が行われました♪

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おなじみのヴィオラの久野村さんのお仲間
”Terzina” 〜テルツィーナ〜のみなさんです。

ソプラノ、クラリネット、ヴィオラ、ピアノの4人組の皆さんです!
”Terzina”とは、”3連符”の意味を持つ音楽用語で、
「ハーモニー」を大切に、「楽しい♪嬉しい♬」音楽を作っていこうと活動されているそうです。

春うらら
そんなテーマの中、6曲とアンコールを含めて全部で7曲!
とても素敵な演奏会となりました。

初めて聞くクラリネットの音色はワタシが想像していたモノとは
ぜーーーーんぜん違って。とても優しく力強い!でもなんともいえぬ心地よさ!!
いつまでも聞いていたい!と思える素敵な音でした。
子供たちも初めて聞く音色に驚いたのでしょうか。。。
真剣に聞き入っていました。

今回のプレートはこちら。
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フルーツのクレープ包み。いちごのソースでお化粧しました。


とても愉しかった今回の演奏会。
早くも次回のお話が出ていましたよ♪
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by la-chaine | 2013-04-23 10:58

5月のレッスンのご案内

いろんなコトでバタバタ....
アタマの中も身体もいっぱいいっぱいになっていたら、あっという間に4月も半ばとなってしまっていました。


あわてて5月のレッスンのご案内です。
お問い合わせくださいましたみなさま、大変お待たせして申し訳ありません!
どうぞお時間を調整くださいませ♪

テーマは『クレープ Crêpe』
おなじみのお菓子ですが、食べ方は様々。
ご試食ではクレープシュゼットを♡
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クレープにオレンジのソースを絡ませ熱々を戴きます。
いつものクレープがトロリともっちりして、また違う発見です!

残念ながらお持ち帰りはいただけませんので、
お持ち帰り用にはミルクレープを作っていただきたいと思います。

少し汗ばむ季節となりますが、頑張って焼いて下さいね!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

日程:5/3(金)5/5(日)、5/6(月)
   5/13(月)、5/20(月)、5/24(金)
   5/26(日)5/27(月)、5/31(金)   

時間:10:00〜13:30(多少前後致します)
   ※日、月曜日は夕方のレッスンも実施致します。
    15:30以降でご希望の時間をご連絡ください。

受講料:4500円(おひとり様1台ずつお持ち帰りいただきます。
         ご試食、お茶、レシピ付き)

持ち物:エプロン、ハンドタオル、筆記用具、
    エコバックまたは保冷バック
   (ケーキをお持ち帰りいただく袋)
    保冷剤(暑くなってまいりましたので是非お持ち下さい!)
    
場所:栗東市(駅より徒歩5分)←詳しい場所はお申し込み後、
   メールにてお知らせさせて戴きます。

定員:2〜3名様

ご予約:こちらまで
    lachaine_r@me.com
    ①日程②お名前③ご住所④携帯番号を
    メールにてご連絡くださいませ。
※2回目以降のお申し込みの方はお名前とご希望日をご連絡ください。

 なるべく早くお返事させていただきますが、
 2日経っても返信が無い場合は届いていないこともございます。
 大変お手数ですが、再度ご連絡をお願いいたします。


※携帯からメールを送ってくださる方にお願いです。
パソコンメールを拒否されていらっしゃる方は
lachaine_r@me.com
のアドレスのみ受信できるように設定を変更していただくようお願いいたします。ご連絡がつかず、ご迷惑をおかけする場合がございます。大変お手数ではありますが、どうぞよろしくお願いいたします。


キャンセルについて:仕入れの都合上、レッスン日の5日前までに
          お知らせ下さい。4日~3日前までは
          レッスン料の半額、前日と当日はレッスン料
          の全額をお納めいただくことになります。

※ご同伴について。。。お子様連れでのご参加は怪我などの心配もありますので、大変申し訳ございませんがご遠慮いただいております。

皆様のお申し込みを心よりお待ち致しております。
どうぞよろしくお願い致します。


La chaîne  水谷玲子
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by la-chaine | 2013-04-18 23:22 | お菓子教室

4/14 いいもん市

何ヶ月ぶりでしょう。。。
こんなにいいお天気に恵まれ
こんなにたくさんのお店が出店し、とってもにぎやかなさきら!

お天気が良すぎて、お菓子が心配なくらい^^;

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さくらまつりでテンションがあがり
あれも!これも〜!!
とたくさん準備して伺ったいいもん市。

さすがにちょっとやりすぎました^^;
これまた反省です。。。

今回はいいもん市でははじめてご一緒させていただきました♪
『Rust』さん♡
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オープンの準備をしているところからお客様が
『これ欲しいーーーーーー』とチューリップハットが大人気!
気候がよかったので小さなお子様連れがとてもたくさん
いらっしゃったので、お子様にかぶせて興奮されていました♪

ご自分で作られた方もいらっしゃり、こんなに丁寧にどうしたら出来るの??
と質問攻めにあわれていたり(笑)

・・・たしかに!
お子様を3人も育てながら、いったいいつそんな時間ができるんだろう。。
といつも不思議で仕方ありません!
それでも、ミシンに向かう時間がとても幸せ♡と話すRustさん。
久しぶりの出店はとても愉しかったそうです。
素敵だなぁ〜といつもたくさん刺激をいただいています!

出店者さんがたくさんいらっしゃると
いろんな所でお話ができてとても嬉しいです。

ついついいろんな所でお話しして・・・
何度も席をはずしておりました^^;

来月はもっとたくさんの方が集まりそうです!
暑くなるまであと少ししかありませんが、いろんなお菓子を持って愉しみに伺いたいと思いますのでどうぞよろしくお願いいたします!
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by la-chaine | 2013-04-14 23:03 | イベント

4/13 さくらまつり

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今回で5回目となる尾賀商店倉庫にて行われるさくらまつり.....

オープン前に咲sacra楽の店主翠さんのご挨拶...
ずっとさくらまつりへの想いは伺っていましたが
それでもワタシが感じていた以上の想いが詰まっていて
ぐっとくるのを堪え、そして背筋がピンとなりました。

11時のオープンと同時にたくさんのお客様で倉庫はいっぱいに!
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おなじみのお客様から遠く県外からお越し下さった方も
たくさんいらっしゃったようです。

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La chaineの今回のお菓子はこちら
タルトフレーズです♪

年に1度のさくらまつりだから。
いつもと違うものを
この季節ならではのお菓子を...

ということで、イートインのみとさせていただきました。
準備できるだけのコトはしていったつもりでしたが
お昼すぎには完売...


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愉しみに足を運んで下さったお客様をがっかりさせてしまいました。
本当に申し訳ありません。

想像以上のお客様に本当にびっくりして
出店者の方たちと反省会をしておりました。。。

午後からは
ずいぶん暖かくなり、森本さんの優しく心地いい歌声にみなさまがうっとり♪
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とてもすてきなライブでした。


駐車場の案内をしたり、お客様とお話ししたり
準備からずーーーーーーっと忙しく動いていらっしゃった
咲楽のみなさま。
本当にお疲れさまでした。
こんな素敵なところに出店させていただけたことを心より御礼申し上げます。
本当にありがとうございました。

明日も魅惑的なお店がいっぱい集まります!
どうぞ春の近江八幡へおでかけください!!

ワタシもいいもん市が終わったら、愉しみにのぞきに伺う予定です♡
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by la-chaine | 2013-04-13 22:40 | イベント

4/13 さくらまつり at 尾賀商店倉庫にて

今更ですが・・・^^;
4/13(土) 11:00〜
近江八幡尾賀商店倉庫にて行われる『さくらまつり』に参加させていただきます。

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毎年行われているさくらまつり
実は今回が初めての参加となります。

昨年もお声をかけていただいていたのですが、当日の体調不良により欠席させていただいたのです。ですから、今年こそは!!と張り切っておりました。

『春らしいお菓子で!』
『いつもとは違う事を!!』
・・・そんなテーマをいただき、困りました^^;

ちょっと強引ではありますが、イートインのみ・・・という事でタルトフレーズ(いちごのタルト)を持って行く事にしました♪
大変勝手を言いますが・・・お持ち帰りは不可とさせていただきます。
予めご了承くださいませ。

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DMに使ったり、いつも飾ったりとみなさまの目にしていただく機会はたくさんあったタルトフレーズですが、召し上がっていただいた方は少ないので、この機会にたくさんの方に食べていただけたら嬉しです♡

そして・・・
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こちらはすいらんさんで販売されているショウガ!
無農薬のとてもりっぱなショウガです。
繊維が少ないのですりおろすのもとっても楽でした♪
こちらのショウガを使ったマドレーヌもご用意しました。

たくさんの方がこのさくらまつりを愉しみにされています。
お客様はもちろん、出店者のみなさまもドキドキ&わくわく。
みなさまと一緒に愉しい2日間にしたいと思います。

残念ながら桜はほとんど散ってしまいましたが、どうぞお立ち寄り下さいませ。

当日は大変混雑が予想されます。
駐車スペースには限りがございますので、お乗り合わせ、または公共交通機関をご利用いただければ幸いです。どうぞご協力お願いいたします。
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by la-chaine | 2013-04-13 01:53 | イベント

4/7 2日目.....

朝行くと電気がついていました。
ずっとお忙しくていらっしゃらなかったBOND YARDの古道さんが久しぶりにご出勤!
ideaにもお仕事の音が聞こえてきます。

古道さんはLa chaineの上お得意さまです。
オープン前に覗いて下さり『今日は何にしようかな〜』と。
お昼前にお買い物。
そして3時のおやつにも。
いらっしゃる時は毎日覗いてくださるのです♪

そんな今日も、『今日は何にしようかな〜。あっ!久しぶりだね』と朝から来て下さいました。
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午後からは娘さんと一緒になにやらバチバチと火花が飛んだり、カンカンと打ち付けたり愉しそうに作っていらっしゃいました。
とっても仲がよく、素敵なご家族です。
この盗み撮りをした後にも『お茶にしよ〜』とお二人でお菓子を選んでくださいました。


こちらは今日のスペシャルランチ♪
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すいらんのお兄ちゃんが餃子を作ってくれました。
「こんなに食べれない〜!」と言っていたワタシたちですが・・・
ペロリと完食!
お店でも販売されている特製ポン酢でいただきました☆
美味しかった〜。

今日は江湖庵さんがお休みだったのでいつもの日曜日とは違い、ちょっと寂しい尾賀商店でしたが、咲楽のスタッフ、ノリコさんもしーちゃんも来ていてたくさん笑い声が響いていました。

先日しーちゃんのお誕生日でした。
ちょっと遅いお誕生日のお祝いをされるという事で、ケーキを作らせていただきました。
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いちごたっぷりのタルトです♪
とても喜んでくれてこちらが幸せな気持ちにさせていただきました。
ありがとうございます。


あっという間に明日は最終日!
3日間ですので、本当にあっという間ですね。
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by la-chaine | 2013-04-08 01:55 | イベント

4/6 尾賀商店idea初日♪

朝から雨が降り、風も強いちょっと残念なお天気でのスタートでしたが、11時のオープンからたくさんの方に足を運んでいただくコトが出来ました。

朝、準備をし忘れ物を買いにちょっとでかけて戻ると・・・
たくさんの方がideaの入り口に並んでいらっしゃいました。
「お天気も悪いからのんびり・・・」と話していたのでとても驚きました。

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今回はジャスミンと薔薇の香りに包まれたidea。
とてもいい香りにたくさんの方が足をとめて下さいました。
本当にありがとうございました。


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毎回、「今回のおすすめのお菓子はな〜に?」と尋ねる翠さん。
さくらんぼのタルトです!・・・と答えたものの。。。

やっぱり!こちらです!!!
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愛媛から届いた無農薬の金柑。
皮がうすく、えぐみがなく。とても美味しい金柑です。
綺麗に洗い、丁寧に種を取り
毎日少しずつ糖度を上げていく作業は大変ですが、ピカピカのコンポートができるとそんな疲れもどこかへ^^;

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生地に混ぜ込み
飾りに使い.....
たっぷりと金柑を召し上がっていただけます。

明日はさらに?荒れ模様となるとか・・・
覗きに来て下さる予定をしていらっしゃるみなさま!
どうぞお気をつけてお越し下さい!

また明日もたくさんの方とお話させて戴くのを愉しみに伺いたいと思います♪
さ〜て!!
もうひと頑張り!
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by la-chaine | 2013-04-06 22:54 | イベント

4/6〜8の3日間ideaにて.....

あっという間に4月に入り、桜は満開になっていました。
先月のイベントからもうひと月も過ぎたとは・・・ちょっと恐ろしい速さで時間が過ぎています^^;
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4/6(土)から3日間!
尾賀商店内ideaにてお花のmureさんとご一緒させていただきます♪

今日は什器と一部お菓子を持って搬入に行ってきました。
今回も可愛いお花がいっぱい♡
ideaがお花の香りに包まれておりました。

搬入後に少しお堀を散歩してきました。
満開の桜にポカポカと暖かい日差し。
最高のお散歩となりました♪
初めて見るお堀沿いの桜。
大きな木も
小さな木も
溢れそうなくらい花を咲かせ、それはそれは美しかったです。

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明日、明後日とお天気が悪いようですので
残念ながら散ってしまいそうですね。
少しでしたが、見れてよかった〜。


さぁ〜!
明日からも3日間楽しも〜っと♡
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by la-chaine | 2013-04-06 01:10 | イベント

4月のイベントのご案内♪

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あんなに寒かったのが、一気に暖かくなり
桜もとても綺麗に開花♡

もう少しゆっくり咲いてくれたら嬉しいなぁ〜と眺めております。

4月も前半はイベント満載!
季節のお菓子やジャムを持って伺いたいと思いますので
お時間がありましたら、どうぞお立ち寄り下さい♪

 *4/6(土)〜4/8(月)11:00〜18:00
   近江八幡 尾賀商店ideaにて 
   お菓子の販売会をさせていただきます。
   お花のmure(ミュール)さんとご一緒です♪

 *4/13(土) 11:00〜18:00
   近江八幡 尾賀商店倉庫にて 
   『さくらまつり』に参加させていただきます!
  
   たくさんの作家さんとご一緒できる、毎年恒例の
   さくらまつり
   テーマは春!そして「いつもとちがうこと!」
   というお題です。
   また詳しくお菓子のご紹介をさせていただきますね。

 *4/14(日) 10:30〜16:00(お菓子がなくなり次第終了)
   栗東 さきらにて
   『滋賀がいいもん市』に出店させていただきます。
   夏(6月〜9月)以外は出店!を目標にしている
   ワタシにとって大切な場所。
   季節のいいこれからは出店者さまも増えて、
   賑やかになる事でしょう♪
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by la-chaine | 2013-04-01 19:20 | イベント