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leçon et événement

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Galette des roise....ciffon cake

今年最初のレッスンも本日で終了しました。
一面銀世界の日があったり、ぽかぽか陽気の気持ちいいお天気の日があったりと今月はお天気がころころと変わった中でのレッスンとなりましたが、どのレッスンもお日様が出ていて明るい日ばかりで愉しく過ごす事ができました。

ご参加下さいましたみなさま、本当にありがとうございました。

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今回のレッスンは抹茶のシフォンケーキとガレットデロワ♪
お抹茶の香りがとてもよく、色も綺麗に焼き上がりました。
そして...
メインはこちらだったような気もしますが、ガレットデロワ♡

普段作っているシフォンよりも美味しい!とおっしゃってくださったり、フェーブが入っているかと一緒にワクワクしたり本当に愉しい時間となりました。
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食べているところを失礼して....

パイを折るのは時間がかかりちょっと大変ではありますが
冷凍ものを使うよりお味は格別に美味しいので是非!挑戦していただきたいです。
(・・・ワタシはレッスンするようになってからしか、しませんでしたけれど・・・ね^^;)

また来年もこんな風にワクワクしたいなぁと思いながら、いいお天気でしたのでクロスを洗濯し、フェーブや王冠を片付けたのでありました。

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さ〜!
今週末からショコラのレッスンだ〜!!!
こちらも、ワクワク♪
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by la-chaine | 2014-01-27 17:35 | お菓子教室

2月のレッスンのご案内

今朝起きると一面銀世界!
大粒の雪が降りながらもお日様が出ていて気持ちいい午前中。
近所の子供たちが雪合戦をしたり、雪だるまを作ったりとたっぷり遊ぶ声に思わずにっこり♪

ようやくイベントも終わり、1月のレッスンが始まりました。
フェーブはどこ〜???
と愉しく過ごさせていただいています。また終わりましたらご報告したいと思います♡

そしてようやく2月のレッスンのご案内です。

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2月のテーマはもちろん『Chocolat-ショコラ-』
今回は大好きなショコラとフランボワーズの組み合わせで仕上げたいと思います。
たっぷりのガナッシュと甘酸っぱいフランボワーズは相性抜群ですね。

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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

日程:2/2(日)2/3(月)、2/21(金)
   2/23(日)2/24(月)、2/28(金)
時間:10:00〜13:30(多少前後致します)
   

受講料:5000円(おひとり様1台ずつお持ち帰りいただきます。
         ご試食、お茶、レシピ付き)

持ち物:エプロン、ハンドタオル、筆記用具、
    エコバックまたは保冷バック
   (ケーキをお持ち帰りいただく袋、20㌢角の箱が入るもの)
    
場所:栗東市(駅より徒歩5分)←詳しい場所はお申し込み後、
   メールにてお知らせさせて戴きます。

定員:2〜3名様

ご予約:こちらまで
    lachaine_r@me.com
    ①日程②お名前③ご住所④携帯番号を
    メールにてご連絡くださいませ。
※2回目以降のお申し込みの方はお名前とご希望日をご連絡ください。

 なるべく早くお返事させていただきますが、
 2日経っても返信が無い場合は届いていないこともございます。
 大変お手数ですが、再度ご連絡をお願いいたします。


※携帯からメールを送ってくださる方にお願いです。
パソコンメールを拒否されていらっしゃる方は
lachaine_r@me.com
のアドレスのみ受信できるように設定を変更していただくようお願いいたします。ご連絡がつかず、ご迷惑をおかけする場合がございます。大変お手数ではありますが、どうぞよろしくお願いいたします。


キャンセルについて:仕入れの都合上、レッスン日の5日前までに
          お知らせ下さい。4日~3日前までは
          レッスン料の半額、前日と当日はレッスン料
          の全額をお納めいただくことになります。

※ご同伴について。。。お子様連れでのご参加は怪我などの心配もありますので、大変申し訳ございませんがご遠慮いただいております。

皆様のお申し込みを心よりお待ち致しております。
どうぞよろしくお願い致します。
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by la-chaine | 2014-01-19 15:47 | お菓子教室

尾賀商店 mure×La chaine

今年最初のイベントも無事終了しました。
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何度ご一緒しても素敵な世界をつくるmureさんをホント尊敬!
改めて彼女のセンスやお人柄に惹かれた5日間でした。

最終日はお会いしたかった方がたくさん来て下さいました。
久しぶりにお会いしてもたくさん刺激をいただけるのはとても嬉しいです。
寒い5日間でしたが、何度も足を運んで下さる方がいらっしゃったり
毎月のイベントを愉しみにしているとおっしゃってくださる方
本当にワタシ達はたくさんの方に支えていただけてとても幸せだと実感しました。
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イベントをご一緒していなくても搬入から毎日お手伝い下さる嶌本さん
超売れっ子♡シュガークラフトJILL'sのあきなちゃん
今回ご一緒したyumiさん
仲良くお昼ごはんを食べている姿を隠し撮り(笑)


搬入から搬出。そしてほぼ毎日お迎えに来て下さり、一緒に出勤させていただいた咲楽の翠さん。いつも本当にありがとうございます。
今回もお菓子やお花をたくさんご紹介くださいました。
また来月!みなさまに足を運んでいただけるよう。
愉しみにしていただけるよう、頑張って準備したいと思います♪
ショコラいっぱいのお菓子と春のお花でみなさまをお迎えしたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします!


2番生地のパイ生地を使って大好きなお菓子を....
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あまりに少なくて、お客様にはあたりませんでした^^;
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by la-chaine | 2014-01-15 22:37 | イベント

4日目のidea.....

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今日のGalette des roisは太陽(ピティビエ)
誰に当たるかなぁ〜とワクワク。

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真っ赤なラナンキュラスがショーケースをプワァ〜っと明るくしてくれています♪

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今回初めてご一緒させていただいたyumiさん♪
とても素敵な絵を描かれる方です。
以前に京都のカフェで展示されていらっしゃるのをmureさんと観に行ったのですが、その時の作品とはまた雰囲気が違っていて。
何人かのお客様が「子供の絵を描いて欲しい...」と♡
とてもチャーミングな女性です。

今回はお仕事の関係で画廊していただけなかったのですが、最終日はいらっしゃるので、是非!いろいろお話を伺ってまた次のお話もさせていただきたいと思います♪
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by la-chaine | 2014-01-14 21:05 | イベント

3日目のidea.....

3日目のイデア....

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初日にたくさんお客様が来て下さったので
お花もお菓子もぐんと少なくなりました。

花束を作ったり
お菓子の場所を動かしてみたり

カウンターですいらんさんのお食事をいただいたり

mureさんとたっぷりお話しながらのんびりと過ごせた月曜日。
あれっ???
今日は祭日ですよ・・・ね???
というくらいの静かな時間。

それはそれでとても心地よくて有意義な一日でありました。

今日はフェーブが大家さんの洋子さんに当たりました〜♡
とても嬉しそうに見せにきてくださいました。
いつも本当にありがとうございます!
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by la-chaine | 2014-01-13 22:53 | イベント

1/12『滋賀がいいもん市』ありがとうございました!

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今回もひつじぐもさんとお隣に家具&アクセサリーのELEPHANTさんとご一緒させていただきました。
外でのイベントでしたが、たくさんのお客様と愉しい仲間とのおしゃべりであっという間に夕方を迎えた充実した出店となりました。

本当にみなさま、ありがとうございました!

今日のGalette des Rois....
葉っぱにしてみました^^;
かなり粗いのでちょっと小さい写真で。。。

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どなたにフェーブが当たるかなぁ〜と
ワクワクしていたら....
上お得意様!....(笑)から「フェーブが入っていました〜!」と
ご連絡いただきました♡
まだお菓子が残っていたのに嬉しくって思わず
『うわぁぁぁ!!!』と口にしてしまい、
隣でひつじぐものしーちゃんが「え〜。。。これから食べるとこなのにぃぃぃ』と泣いていました^^;
ごめんなさいね。。。

そのすぐ後に、昨日購入してくださったお客様からも『フェーブが入っていた!』とご連絡いただきワタシまで幸せな気持ちになっていました。

この一年も幸せに過ごせますように♡

相変わらずドタバタで、そしておしゃべりに夢中で...^^;
写真をとる余裕も無く終わってしましました。

今年はもう少し余裕をもって
ゆったりとお客様をお迎えできるように頑張っていきたいと思います。

しばらくは寒い中での出店となりますが、どうぞみなさまよろしくお願いいたします。
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by la-chaine | 2014-01-12 22:49 | イベント

1/12『滋賀がいいもん市』

尾賀商店でのイベント期間中ですが
さきらにて行われる『滋賀がいいもん市』に出店させていただきます。

こちらはいつもご一緒のひつじぐもさんと一緒に伺います♪
寒い中ではありますが、暖かい珈琲と一緒にお待ちしております♪♪♪

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by la-chaine | 2014-01-12 05:55 | イベント

1/11 イベント始まりました...

今年最初のイベントです。

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今年も毎月mureさんと一緒に期間限定の小さなお店をさせていただきます。
お花とお菓子の香りに包まれたideaはワタシたちの大好きな空間になっていますのでどうぞ遊びにいらしてください♪

今回は什器を替えて
配置を替えて、いつもと雰囲気をかえてみました。

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ideaでは何度もイベントさせていただいていますが、このガラスのショーケースを使っての販売ははじめてです。
お店で働いていた頃を思い出すような...でもお菓子屋さんにいた頃には発想しなかったディスプレイをしている自分に驚いたりとまた新しい気づきがあったり...

こうやって少しずつ変化しながらこれからも成長していきたいなぁと改めて思いました。

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春らしいお花もたくさん並んでいますので、
覗きにいらしてください♪

1/11(土)〜1/15(水)
※1/12(日)のみ『いいもん市』出店のためお休みさせていただきます
11:00〜17:00
近江八幡 尾賀商店内ideaにて
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by la-chaine | 2014-01-11 05:34 | イベント