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leçon et événement

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11月のイベントのご案内

少しずつ街路樹も色づきはじめ、朝晩はすっかり寒くなってきました。
心地よく過ごせる嬉しい季節です。
いろんなところで愉しいイベントがたくさんですね。



今回、新しいご縁ではじめて伺う場所でのイベント。

予報では生憎のお天気のようですが....
それでも繋いでいただいたご縁に感謝して伺いたいと思います。


*11/2(日) 10:00〜15:00
 草津 『スムースマルシェ


主催者様がとても親切な方で、かなり大げさな様子でご紹介くださいました。
有り難いのと恥ずかしいので複雑ですが....
頑張らねば....

初めて伺うイベントですが、お友達や顔なじみの出店者さんがたくさんでとても心強く、ワクワクしながら少し緊張して伺いたいと思います。



*11/29(土)〜12/3(水) 11:00〜18:00 
近江八幡 尾賀商店内『idea』にて


いつもご一緒のお花のmureさんと珈琲のひつじぐもさんと♪
こちらは年内最後のイベントとなります。
クリスマスの準備をしていただきたく、シュトーレンやクリスマスリースの販売となります。
mureさんのクリスマスリースのレッスンもありますので、是非ご参加ください。

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by la-chaine | 2014-10-31 12:59 | イベント

11月のレッスンのお知らせ

何にそんなに追われているのだろう....
そんな毎日の中、今月のレッスンが愉しくて皆様に救われています。
ありがとうございます。

11月のレッスンのお知らせです。


今回はChou à la crème & éclair au café
レモンクリームをたっぷり絞ったシュークリームと珈琲風味のエクレアです。

前回のモンブランに続き、絞りのレッスンとなります。
また賑やかに、絞っていただきたいと思います♪

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

日程:11/9(日)、11/10(月)
   11/16(日)、11/17(月)

時間:10:00〜13:30
    (多少前後致します。時間に余裕を持ってお越し下さい)
   *11/10(月)のみ10:30スタートとさせていただきます。
     予めご了承くださいませ。


受講料:5000円(おひとり様1台ずつお持ち帰りいただきます。
         ご試食、お茶、レシピ付き)

持ち物:エプロン、ハンドタオル、筆記用具、
    エコバックまたは保冷バック
   保冷剤もお持ち下さい
   (ケーキをお持ち帰りいただく袋)
    
場所:栗東市(駅より徒歩5分)←詳しい場所はお申し込み後、
   メールにてお知らせさせて戴きます。

定員:2〜3名様

ご予約:こちらまで
    lachaine_r@me.com
    ①日程②お名前③ご住所④携帯番号を
    メールにてご連絡くださいませ。
※2回目以降のお申し込みの方はお名前(フルネーム)とご希望日をご連絡ください。

 なるべく早くお返事させていただきますが、
 2日経っても返信が無い場合は届いていないこともございます。
 大変お手数ですが、再度ご連絡をお願いいたします。


※携帯からメールを送ってくださる方にお願いです。
パソコンメールを拒否されていらっしゃる方は
lachaine_r@me.com
のアドレスのみ受信できるように設定を変更していただくようお願いいたします。ご連絡がつかず、ご迷惑をおかけする場合がございます。大変お手数ではありますが、どうぞよろしくお願いいたします。


キャンセルについて:仕入れの都合上、レッスン日の5日前までに
          お知らせ下さい。4日~3日前までは
          レッスン料の半額、前日と当日はレッスン料
          の全額をお納めいただくことになります。

※ご同伴について。。。お子様連れでのご参加は怪我などの心配もありますので、大変申し訳ございませんがご遠慮いただいております。

皆様のお申し込みを心よりお待ち致しております。
どうぞよろしくお願い致します。
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by la-chaine | 2014-10-26 22:32 | お菓子教室

10/13 タコ公園でのイベント中止のお知らせ

三連休の最終日
10/13(月・祝)行われる予定だった
安養寺でのお祭り『いちょうまつり』
ワタシはタコ公園でのイベントに参加予定でした。

大型の台風の影響を考え、今回のイベントは中止となりました。

今日までたくさんの準備をしてくださった主催のみなさまは
本当に大変だったコトで、とても残念です。

しかし....
無事にイベントを行う事が大前提ですので、仕方ありません。


その分もまた来年を愉しみにしていたいと思います。

たくさんの方が愉しみにしていると声をかけて下さっていたので
本当にみなさまにも残念な思いをおかけして申し訳ありません。

大きな被害がなく、台風が過ぎ去ってくれるのを
今はただ祈っています。
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by la-chaine | 2014-10-10 20:19 | イベント

イベント終了しました。

近江八幡尾賀商店内ideaにて行われたイベントも無事5日間終了しました。
途中、台風が来て心配もありましたが
最終日までたくさんの方に足を運んでいただき、手にしていただく事ができました。
本当にありがとうございます。

初日からたくさんのお客様にお越しいただき
市場に3回も仕入れにいかれたmureさん
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今回も素敵な花束にみなさま、大変喜ばれていました。

台風のお陰で(?)予定より1日多く珈琲を淹れてくださったひつじぐもさん
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今回のお菓子にはひつじぐもさんの珈琲がとてもよく合っていました。
珈琲にぴったりですね...何人ものお客様が声をかけて下さいました。


ワタシの小さい頃からの夢が叶ったこのコラボイベントもいつしか定番のように知っていただく事ができて、いろんな話をしながらココで過ごす時間はワタシにとって至福の時間でした。

今の環境でワタシの出来る精一杯をぎゅっと出した5日間。
今までイベントさせて戴いた中で一番やりきった!と清々しい気持ちで終われたイベントだったように思います。
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甘いお菓子だけでなく、甘くないおかず系のお菓子も作りたい。
焼菓子だけでなく、生菓子も食べていただきたい。

どんどんと欲が出て
毎日時間との戦いでしたが
思っていたよりも疲れていないのはたくさんの方に助けていただき
支えていただいたからのような気がします。


モチベーションがあがったり、さがったり....
日々、いろんなコトでアタマがパンパンですが
イベントが終わると本当にやってよかったと思えるのは
とても幸せです。

期間中、お越しいただいたのにお菓子やお花が完売していて
残念な思いをおかけした方もたくさんいらっしゃいました。
これからのイベントへの反省とさせて戴きます。


次回のイベントは11/29(土)〜12/3(水)の5日間。
シュトーレンの販売やリースの作成などクリスマスに向けての
準備をしていただくレッスンとなります。

また3人で素敵な空間にしてお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
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by la-chaine | 2014-10-08 22:38 | イベント

10/6 イベント3日目.....

お陰さまで朝、出発の頃には台風も過ぎ去り、青空が広がる中
尾賀商店に向かいました。

とても綺麗な空と稲刈りが終わった田んぼ。
気持ちのいい出勤となりました。


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いつもより少し早く出勤し
どーーーーんとお菓子を並べ

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雨風キツイ中、仕入れにいったお花を並べ

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お客様を迎える前に珈琲を淹れてもらい....


万全の準備でお客様をお迎えしようと意気込んだ朝でした。
有り難いことにたくさんの方がお菓子や珈琲を召し上がってくださり
花束を嬉しそうにかかえ、それをニヤニヤと眺める私たち。

あっという間にお菓子もお花もなくなってしまいました。


明日10/7(火)は仕事の都合でお休みをいただきます。
mureさんも明日は市場がお休みになるので、仕入れが出来ません。
愉しみにお越し下さったみなさま!本当に申し訳ありません。


最終日にはたくさんのお菓子やお花でideaを満たしたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
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by la-chaine | 2014-10-06 20:21 | イベント

10/5 イベント2日目.....

『あっ...○○○忘れた...』

そんな会話でスタートしているワタシたち....
いろんな話をしながら
のんびり、時々いっぱいいっぱいになりながらも
楽しく過ごさせていただいています♪


ちなみに今日の忘れ物のひとつがカメラのカード^^;
これ、よくやります。


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今回のお菓子たち
*カヌレ
*ファーブルトン
*マロンパイ
*洋梨のタルト
*栗のタルト
*りんごのケーク
*マドレーヌ
*マドレーヌショコラ
*フロランタン
*ショートブレッド
*チーズのサブレ
*カシューポアブル
*プラリーヌ
*クロタンココ
*珈琲のクグロフ
*日替わりキッシュ
*日替わりモンブラン
*グラノーラ
*コンフィチュール
 ネクタリンと杏
 マンゴーとパッションフルーツ
 ブルーベリーといちじく
 ネクタリンと白ワイン


定番のお菓子と季節のお菓子
今回もワタシの食べたいものがいっぱい並んでます♪


台風が不安ではありますが、今日も朝から(夜から???)せっせと焼いております。
mureさんも市場に仕入れに行く予定。

たくさんのお菓子やお花でみなさまをお迎えしたいと思います。



どうぞ気をつけていらして下さい。




 
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by la-chaine | 2014-10-06 04:46 | イベント

10/4 mure × La chaine × ひつじぐも

イベント初日....
朝からたくさんのお客様が足を運んで下さりました。
お昼過ぎに3人でちょっと一息と思ったら、そこから珈琲を飲んで下さる方がた〜くさん♡
ひつじぐものしーちゃんは

器がない....
豆がなくなった....

てんてこ舞いに大忙し。

ワタシもmureさんもそれにあやかり、大忙し....^^;


気づけば....
お菓子はすっからかん。
お花も少なくなり
珈琲豆が足りなくなるかも...


なんとも嬉しい悲鳴の初日でありました。

最後にカフェをご利用くださった仲良しご夫妻の食べる邪魔をして
撮らせていただいた写真が唯一の写真です...涙
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今回のイートイン限定モンブラン。
明日のモンブランは9月のレッスンで作ったものになります。
お時間がありましたら、カウンター席かお二階の隠れ家でゆっくり召し上がってください♪



仕込みがあるからと、ワタシだけ先に帰らせていただきました。
そんな帰りの電車を降りた時の空。

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とっても綺麗な夕日を見る事ができました。


さてさて、明日は何時に起きなきゃいけないかしら....
日付が変わる前になりそうです....ね^^;
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by la-chaine | 2014-10-04 20:19 | イベント

10/3 イベント搬入にいってきました♪

前回のイベントからそんなに日にちが経っていないのに
今日搬入に行くと
とても久しぶりに感じました。

季節が変わったからでしょうか。


金木犀のいい香りがふんわり。
お堀の桜も少し赤くなっていました。

そして
ワタシは食欲満点の毎日です...汗


今回のお菓子はくりとりんご♪
どちらも大好きなもの。
可愛らしい姫リンゴを見つけたので、飾ってみました。
会期中、少しずつワタシのお腹の中に入っていくコトでしょう。

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10/4(土)〜10/8(水) 5日間
11:00〜18:00
近江八幡尾賀商店内 ideaにて


今回もお花のmureさんと珈琲のひつじぐもさんとご一緒させていただきます。


尚、ひつじぐもさんの画廊は10/4(土)、10/6(月)、10/8(水)の3日間となります。
10/7(火)はわたくし仕事の都合でお休みいただきますので予めご了承くださいませ。

秋らしい空間になりました。
お時間がございましたら、是非お立寄くださいませ。

3人で賑やかにお待ちしております♪
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by la-chaine | 2014-10-03 22:30 | イベント