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leçon et événement

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3月のイベントのお知らせ

何かと忙しい毎日....
気づけばあっという間に2月も後半で
あわてて、3月のイベントのお知らせです...

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*3/1(日)
10:00〜15:00


草津『sumus marche』に参加させていただきます。
いつも温かく迎えて下さるスムースのスタッフの皆様と出店者の方々との愉しいおしゃべりだったり、お越し下さるお客様との近い距離。

人見知りのワタシですが、少しずつ皆様とお話出来る様になってきて愉しませていただいています。


*3/21(土)〜3/23(月)
 11:00〜18:00


近江八幡尾賀商店内ideaにて
お花のmureさんとひつじぐもさんと一緒にイベントさせていただきます。

大好きなお花に囲まれ
美味しい珈琲の匂いに包まれ
毎回とても幸せな時間を過ごさせていただいています。

寝不足が続いたり
準備でしんどかったり....
それでも愉しい!と思えるのは彼女たちが一緒だから。
きっと3月も愉しい3日間になることでしょう♪

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まだまだ寒い毎日ですが
日が長くなってきたり
春の装いが気になったり

少しずつ気持ちも明るくなってきました。


春のお菓子をたくさん準備して伺いたいと思います。
どうぞよろしくお願いします!
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by la-chaine | 2015-02-20 23:07 | イベント

ワタシの相棒....

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大好きな割烹着。

温かくて
毛糸のお洋服でも作業ができて
軽くて
とーーーーーっても楽ちん♪
そして...
なぜかこれを着るとよし!やるぞ!!!となる。


お菓子を触る時は白。
お家仕事は黒。


でも、この季節ショコラを触る時はやっぱり黒を♪


ワタシの頼もしい相棒です。
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by la-chaine | 2015-02-20 00:03 | できごと

イベント、無事終了しました。

尾賀商店での3日間のイベント無事、終了しました。
たくさんのお客様に足を運んでいただく事が出来
本当に嬉しく、改めまして....

ありがとうございました。


ideaのオーナーさんが変わり
私たちのイベント会期が変更になり....

まだまだ試行錯誤の状態ですが
温かいお言葉を戴いたり
たくさんの方に助けていただき
愉しくイベントさせて戴いております。

今後も私たちのややのんびりなペースではありますが
全力でやらせていただきます!

どうぞ、よろしくお願いいたします。


さーーーーーーー!!!
後半のレッスンの準備です!

こちらもたくさんおしゃべりして愉しみたいと思います♪
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by la-chaine | 2015-02-17 23:57 | イベント

尾賀商店の魅力....♪

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2011年の春、初めて尾賀商店でイベントさせて戴きました。
その後も倉庫でのイベントに参加させていただいたり
色んな方とご一緒にideaでイベントさせていただいたり...

そして今は定期的にイベントさせて戴くコトができています。


ココの魅力は古い趣のある建物はもちろんの事ながら
尾賀商店のみなさまのお人柄です。


朝、焼き上げたお菓子をバタバタと準備していると
『おはよう!』と声をかけてくださり

今回はどんなお菓子? 何がおすすめ??
お花は???
珈琲は何があるの?

っと覗きにきてくださいます。


毎月あまり代り映えしないお菓子たちが並んでいても
毎回何度もideaに足を運んでくださり、声をかけてくださるのです。

ちなみに...今日は
古道さんが5〜6回。
江湖庵の斎藤さんが3回。
すいらんの兄弟合わせて3回。
大家さんのヨーコさんは数えきれないほど...笑

お客様にお勧めしてくださったり
おつかいモノに使ってくださったり
ご自身が召し上がってくださったり....


場所をただお借りしているのではなく
色んなお話を聞かせていただき
たくさん刺激をもらい、時にはお叱りを受けたり。


そんな温かい場所です。


お客様が『また来ますね〜』と帰り際におっしゃってくださるように
尾賀商店のみなさまも『またよろしくね〜』と最後に見送ってくださるのです。


12月までいらっしゃった尾賀のメンバー咲楽の翠さんはいつも
『人よ!!!』とおっしゃっていました。

ワタシもいつか
ワタシの作るお菓子だから食べたい。
そんな風に少しでも思っていただけるように
丁寧な仕事をしていきたいと思います。

これからもどうぞよろしくお願いします。
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by la-chaine | 2015-02-15 22:13 | イベント

イベント初日....

青空の中、どきどき雪が舞う一日。
日向ぼっこするには気持ちいいのですが、ideaはとーーーーーっても寒い^^;


お隣にはお昼から『つむぎ』さんのパンの販売
白いお部屋ではかよちゃんが『やりたいことはやったらええ展 6』

朝からたくさんの方で賑わった尾賀商店でした。


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今回のイートイン限定タルトは毎年のコトながら、タルトショコラ♪

大好きなお菓子のひとつです♡

搬入時にたくさんの荷物を持っていったのに...
今日も朝から大荷物。
それなのに、フォークを忘れる大失態。


ヨーコさんにフォークをお借りして、またまた助けていただきました。
いつも本当にありがとうございます。


朝のひとこま。
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カヌレを袋にガサーーーーーッと。
なんだかフランス人みた〜い♡とmureのさおりちゃんと話しながらパチリ。


2日目も愉しみます♪
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by la-chaine | 2015-02-15 04:59 | イベント

2/14(土)〜2/16(月)尾賀商店内ideaにて

とても寒い一日でした....
雪がチラチラと舞う中、搬入に行ってまいりました。


とても寒い中での搬入でしたが、愉しくてついつい長居。
気づけば夕方までおしゃべりしていました...汗


春のお花がずらり!
ショコラのお菓子がどどーーーーーーん!!
温かい、美味しい珈琲を準備してみなさまをお迎えしたいと思います♪

今回は初めて???というくらい
搬入時にお菓子がどどーーーーーーん!!!!と並びました...笑
いつもと違う様子に二人はびっくりしていましたよ。
そうです!やれば出来るのです...笑
次回からもこんな風に準備しなきゃな〜と搬入からの反省です^^;


今回のお菓子たち
*クグロフショコラ
*フィナンシェショコラ
*マドレーヌショコラ
*ブラウニー
*ケークショコラ
*レモンのケーク
*フロランタンサブレ
*プレッツエル
*カヌレ
*ファーブルトン
*日替わりタルト
*日替わりキッシュ
*イートイン限定タルト
 タルトショコラ
*コンフィチュール


2/14(土)〜2/16(月)
11:00〜17:00
近江八幡尾賀商店内ideaにて

なくなり次第終了とさせていただきます。
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by la-chaine | 2015-02-13 21:05 | イベント

3月のレッスンのお知らせ

少しずつ日が長くなってきました。
朝も明るくなるのが早くなってきて、ちょっと嬉しいこの頃です。


3月のレッスンのお知らせです。

『胡桃 ードフィノワー』

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キャラメリゼした胡桃を
サブレ生地で包み焼き上げたお菓子です。
見た目はじみーーーーーーーーなお菓子ですが
とても美味しくてワタシは大好きです♪



フランスのローヌ地方の伝統菓子です。
胡桃の産地ドフィーネからはじまったお菓子です。

スイス菓子のエンガディナーも同じ胡桃の産地エンガディーン地方の伝統菓子です。

カタチ変われば印象が違いますが...
今回は丸く焼きます。

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日程:>3/8(日)、3/9(月)、3/15(日)3/16(月)
時間:10:00〜13:30
    (多少前後致します。時間に余裕を持ってお越し下さい)
  

受講料:5000円(おひとり様1台ずつお持ち帰りいただきます。
         ご試食、お茶、レシピ付き)

持ち物:エプロン、ハンドタオル、筆記用具、
    エコバックまたは保冷バック
   保冷剤もお持ち下さい
   (ケーキをお持ち帰りいただく袋)
    
場所:栗東市(駅より徒歩5分)←詳しい場所はお申し込み後、
   メールにてお知らせさせて戴きます。

定員:2〜3名様

ご予約:こちらまで
    lachaine_r@me.com
    ①日程②お名前③ご住所④携帯番号を
    メールにてご連絡くださいませ。
※2回目以降のお申し込みの方はお名前(フルネーム)とご希望日をご連絡ください。

 なるべく早くお返事させていただきますが、
 2日経っても返信が無い場合は届いていないこともございます。
 大変お手数ですが、再度ご連絡をお願いいたします。

※携帯からメールを送ってくださる方にお願いです。
パソコンメールを拒否されていらっしゃる方は
lachaine_r@me.com
のアドレスのみ受信できるように設定を変更していただくようお願いいたします。ご連絡がつかず、ご迷惑をおかけする場合がございます。大変お手数ではありますが、どうぞよろしくお願いいたします。

また、Facebookからのご連絡は気づかない場合が多いので、ご遠慮くださいませ。

キャンセルについて:仕入れの都合上、レッスン日の5日前までに
          お知らせ下さい。4日~3日前までは
          レッスン料の半額、前日と当日はレッスン料
          の全額をお納めいただくことになります。

※ご同伴について。。。お子様連れでのご参加は怪我などの心配もありますので、大変申し訳ございませんがご遠慮いただいております。

皆様のお申し込みを心よりお待ち致しております。
どうぞよろしくお願い致します。
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by la-chaine | 2015-02-12 23:37 | お菓子教室