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leçon et événement

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4/5 さくらまつり at PolarSta.....

咲楽さん主催のイベント『さくらまつり』
今年も有り難いコトにお声かけいただきまして
無事に終了しました。

大荷物なワタシのために今回も車でお迎えにきてくださり
いつも助けていただいてばかり。
お陰さまでイベント参加させていただいております。


満開の桜が咲いていて
道中もたくさんの桜を眺めながらテンションはあがるばかり。


さくらまつりですが....
ワタシが準備したお菓子はレモンばかり。
もうそろそろ終盤となるレモンづくしで皆さまをお迎えさせていただきました。


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ココにワタシが立っている事がなんとなく想像出来ない感じな素敵な場所
それでも翠さんやひつじぐものしーちゃんが隣にいてくれるので
キンチョーもほぐれました。
そして...
ココはどこだ???
と思うくらい滋賀でお世話になっている方が店内にたくさん(笑)
ホントに愉しく過ごさせていただいた一日でした。

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ドタバタしているワタシに変わり
写真を送ってくれたkyonさん。
素敵な器を自由に使わせてくださり
お菓子も映えます♪


いつも忙しい彼女がゆっくりと過ごしてくれてとても嬉しかった〜。




欲しいものがたくさん
素敵なモノがいっぱい
ゆっくりと拝見したいーーーーーーーー!!!
そんな衝動に駆られながらも必死な時間で本当にあっという間の一日でした。


久しぶりに会えた友達
いつも来てくださるお客様
顔なじみのお客様
そしていつもは忙しくてゆっくりと会えないお友達...

翠さんの素敵なイベントのお陰で
たくさんの方と出逢うことができました。

またいつか...
ココでお会い出来たらなぁ。と思いながら帰宅しました。


PolarStaの皆さま、本当にお世話になりました。
次はお客さまとしてゆっくりと伺います♪♪♪



今回のお菓子たち.....

春野菜のキッシュ
サーモンとクリームチーズのケークサレ
ドライトマトとマッシュルーム、モッツァレラチーズのケークサレ
ミックスベリーのタルト
レモンのタルト
レモンのケーク
レモンのシフォン
レモンパイ
カヌレ
マドレーヌ
フィナンシェ
カシューポアブル
コンフィチュール
  レモンと杏
  レモン
  苺とフランボワーズ
  いちじくと白ワイン
  レモンカード


.....

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# by la-chaine | 2016-04-06 04:20 | イベント

ありがとう....のお手伝い

ご近所で絵画教室をされている『アトリエおれんじ』さん。


気候のいい季節は窓が空いているので
愉しそうな声が聞こえてきます。
「こらーーーーーーーーーー!!!」と叫ぶ先生の声も♪


先日も少しお邪魔すると
大きな子が小さな子の様子を見ていたり
言葉遣いを注意されていたり。


「いっぱい怒んねん」と優しく笑う先生。
今でもこんな先生いらっしゃるのですね。
なんとも素敵なお教室です。


そんな素敵な先生から毎年、年度末に生徒のみなさまに
贈られるクッキーのご注文をいただきました。

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ホームページに素敵なお話が載っていたので
大切な色は使わず、オレンジのサブレにお顔だけ描かせていただきました。



素敵な贈り物を作らせていただけた事をとても嬉しくおもいます。



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# by la-chaine | 2016-03-10 00:15 | お菓子

La chaîne × GOODFOOD vol1

はじめてのコラボ

それはそれは
キンチョーしましたよ。
何せ、ご存知の方も多いですが
GOOD FOODのよしみちゃんはとてもすごい方ですから。

自分にも仕事にも厳しい
尊敬し憧れの女性のひとり。

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電車が遅れて、これまたドタバタと準備。
せっかく素敵なショーケースにもお菓子を
並べさせていただいたのに写真を撮る余裕もなく。

イロイロと場所やランチの説明を伺い、
なんとかお客様をお迎えしたけれど

レジが分からなかったり
ドリンクのオーダーが分からなかったり...



ひとりドタバタしておりました(汗)

あっという間に終わりましたが
なんだかスッキリととても清々しく気持ちのいい一日でした。


初めましてのお客様にも召し上がっていただけ
いつも足を運んでくださるおなじみのお客様にも
普段のイベントでは召し上がっていただけないお菓子を
食べていただけたりととても嬉しいイベントとなりました。

ホワイトデーのギフトBOXも実際に見ていただく事ができて
少し感想をいただけたり。

終わってからよしみちゃんがオムライスを作ってくれました。
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久しぶりに食べるよしみちゃんのオムライス
美味しかった〜♡


嬉しいコトに
また次回の開催も決まりました!

少しあたたかくなっているかなぁ。

次回は4/17(日) 11:00〜16:00となります。
是非、美味しいランチと一緒にお菓子も召し上がってください。
今度はちゃんとショーケースのお写真、UPしますね!!!!!


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今回のお菓子達

*いちごのタルト
*チョコレートのタルト
*ガトーショコラ
*りんごのタルト
*レモンのケーク
*クグロフショコラ
*カヌレ
*オレンジのサブレ
*チョコレートのサブレ
*ブールドネージュ
*マドレーヌ

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さぁ♡
次回は何を作ろうかなぁ。。。。



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# by la-chaine | 2016-02-28 19:27 | イベント

white day gift.....♡

ずっとあたためてきたコトのひとつ
やっとカタチにできました。


ひとりで出来ない事もいろんな方に助けていただくと実現する。
そんな当たり前の事を改めて感じた瞬間でした。

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La chaîne × mûre

季節のお菓子とお花をお届けします。
第1弾として
ホワイトデーの贈り物。


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*ペッパーベリーのリース
*レモンのコンフィチュール
*ブールドネージュ
*オレンジのサブレ
*レモンのマドレーヌ
メッセージカードを添えて.....

3800円 + 送料

3/14のお届けとなります。


ご予約:こちらまで
    lachaine_r@me.com
    ①個数②お名前③ご住所④携帯番号
   ⑤お届け先のご住所、お名前、ご連絡先を
    メールにてご連絡くださいませ。

ずっとご一緒してきたmûreさんと
いつかやりたい!!!
そう妄想してきました。

そして
ワタシの作るお菓子を誰よりも美味しい!と
いつも応援してくれる
petit-ticketのkyonさんに撮影していただきました。

初めて出逢ったのも彼女が撮った写真を見ての一目惚れ。
たくさんの方を幸せな気持ちに、虜にする素敵な写真。
私たちの作ったものがとても素敵に写っています。


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これから季節が変わるたび
どんなお花かしら
どんなお菓子が届くのかしら....

そんな風に待っていただけるお届けものができるように
少しずつやっていきたいと思います。




最後に...
レモンと格闘するワタシ...笑
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# by la-chaine | 2016-02-24 04:18 | お菓子

La chaîne × GOODFOOD

野洲にあるGOODFOOD
美味しい天然酵母のパンとランチのお店。

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ここの店主さん
若いのにとってもパワフルですごい方。
たくさんの共通の知り合いがいて
出逢ったのだけれど
はじめて滋賀に来た時に教えてもらったお店だったようで(←覚えてない^^;)
ノートに大きく書いてあるのを最近気づいて、びっくり...笑


うんと年下だけど
尊敬できる素敵な女性。

そんな彼女とはじめてのコラボです。

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美味しいランチを召し上がった後に
お菓子もいかがでしょうか。


2/28(日)11:00〜17:00
GOOD FOODにて
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# by la-chaine | 2016-02-17 04:53 | イベント

12/5 下鴨神社森の手づくり市

下鴨神社 糺の森
いつ伺ってもとても気持ちのいい場所です。
ざわざわしている気持ちがすっと落ちつきます。


12月だからきっと寒いだろうなぁ。
森の木々もすっかり落ちているんだろうなぁ。

そんな風に考えて申し込みをしたのでしたが、今年は暖かくてとても過ごしやすい一日でした。お天気にも助けてもらいたくさんの方で賑わう愉しい時間でした。

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携帯を忘れ
カメラの充電もすぐになくなり....
せっかくのイベントなのに、写真がほとんどない...><


今回もお隣の出店者さまにはとても恵まれ、お陰さまで気持ちよく出店できました。
ありがとうございます。
ご夫婦でガラスの器や小物を作られていらっしゃり、太陽が移動する度に違って見える様子はとても美しく、ずっと眺めていました。


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たくさん焼いたシュトーレン
第一弾の行商が久しぶりの京都とはなんだかいいスタートです♪


次回の『森の手づくり市』は3月の開催予定だそうです。
こちらもまた愉しみ。
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# by la-chaine | 2015-12-06 04:27 | イベント

12月のイベントのお知らせ

寒くなるのがゆっくりな気のする今年はイベント出店も愉しく助かっています。
12月もいろんな所に伺いたいと思います。
お時間がありましたら、是非!遊びにいらしてください♪♪♪



*12/5(土) 下鴨神社糺の森『森の手づくり市』
  10:00〜16:00
久しぶりに伺う糺の森でのイベント。
各地からたくさんの出店者さんが集まるイベントでお客さんとしても愉しみでなりません。
素敵な出逢いがありますように。
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*12/6(日)草津『sumus marche』
   10:00〜15:00
 草津市草津町1866-6
 湖南農業高校すぐ横
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*12/12(土)〜12/14(月)近江八幡尾賀商店内『ideanote』
 11:00〜17:00(12月から閉店時間が変更となっています)
 毎月第2の土日月と3日間お世話になっていた
尾賀商店さんでのイベントも12月で最後となります。
 いろんな出逢いをいただき
 いろんな勉強をさせていただいたとても大切な場所。
 今後は不定期となりますが
これからもお世話になりたい場所です。
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*12/20(日)京都『Le Marche/マルシェ・ド・ノエル』
 11:00〜19:00
アンスティチュ・フランセ関西 ガーデン
(京都市左京区吉田泉殿町8/京阪出町柳より徒歩10分)
※お車でお越しの場合、駐車場がございませんので、付近のパーキングにご駐車くださいませ。

初めて伺うマルシェ。
一度伺いたかったマルシェ。
今回はノエルという事で...
夜はキャンドルやイルミネーションで幻想的なナイトマルシェとなるようです。
温かくしていらしてくださいね。



大量に仕込んでいるシュトーレンを持って、いろんな所にお邪魔したいと思います。
さぁーーーーー!!!
まだまだ焼きますよ〜♪
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# by la-chaine | 2015-11-23 20:43 | イベント

咲sacra楽のおくりもの展2015 at PolarSta.....

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(photo by 咲sacra楽NEWSより)



京都の北の方に古民家をご自身達で改装した素敵なお店があります。
昔ながらの商店街を進み、少し歩くと静かな住宅街。
お向かいに小学校があり、平日は賑やかな声が聞こえてくるとても素敵な場所。
PolarStaさん。


春におこなわれたさくらまつりには伺えず、次のイベントには必ず伺いたい!と思っていたらお菓子を並べていただけるコトになり、嬉しく張り切って準備してきました。



たくさんの作家さんの素敵なものがずらり!と並ぶであろう空間に
ワタシのお菓子も並べていただけるのはとても嬉しい反面ドキドキがとまりません。


今日、第1便のお菓子たちを翠さんにお渡ししました。
どんな空間になるのでしょうね。
とても愉しみです。




『咲sacra楽のおくりもの展2015 at PolarSta』
2015年11月21日(土)~12月2日(水) 
11:00~18:00  木・金休

PolarSta (ポーラスタ)

京都市北区紫野郷のノ上町41-14  
075-406-5664



モノと人の出逢いを何よりも大切にしている翠さんが選んだたくさんの贈り物。
日頃お世話になっている方や大切な方への贈り物にいかがでしょうか。
お時間がありましたら、是非遊びに行ってみてください。
ワタシも母を誘って秋の京都を満喫しに行こうとおもいます。
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# by la-chaine | 2015-11-19 22:44 | イベント

Madeleine.....

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『咲sacra楽のおくりもの展』に並べていただくお菓子その③


マドレーヌの詰め合わせ




シュトーレン以外に贈り物になるものない???
そんな翠さんのご要望にお応えして...
こちらの詰め合わせもご一緒していただく事になりました。


ショコラ
ピスタチオ
プレーン
ノワゼット
生姜



小さなお箱にいれてのお届けです。
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# by la-chaine | 2015-11-17 21:16 | お菓子

confiture....

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『咲sacra楽のおくりもの展』に並べていただくお菓子その②


季節のジャム


組み合わせのが好きだから、よろしくね!

そんなご要望でジャムも並べていただける事になりました。



ヨーグルトやパンと一緒に
アイスやパンケーキに添えて
ハムやパテ、チーズと合わせればお酒のお供に。

いろんな愉しみ方で召し上がっていただきたいなぁ。。。。
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# by la-chaine | 2015-11-17 20:36 | お菓子