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leçon et événement

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stollen.....

『咲sacra楽のおくりもの展』に並べていただくお菓子その①



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stollen.....♪



まだまだ暑い頃
「シュトーレンを出して欲しいんだけど、いっぱい焼く?」


もちろん焼きます!!!
そう喜んでお返事しました。
今年最初のシュトーレンを翠さんに売っていただけるなんて嬉しい。


少しずつしか焼けないので、毎日せっせと焼いております。
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# by la-chaine | 2015-11-17 20:23 | お菓子

今回のお菓子.....

オープン前から来てくださったお客様と準備しながらおしゃべり。
そのままバタバタとオープンして、気づけばお菓子は少なく...
あっ!また写真撮るタイミング逃したね。と苦笑い^^;

何度やっても
学習しないことのひとつです。




今日は朝から昔からの常連さまやレッスンのお客様...とお話してくださる方がたくさんいらしたので本当に楽しく、嬉しい一日でした。
雨のお陰で予定を変更してお越しいただけた方も何人かいらして有り難いなぁとお天気にも感謝。

懐かしい想い出話をしたり
また来月...とお見送りできたり

ココでのイベントの最大の魅力です。
ありがとうございます。



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今回のお菓子たち

*カヌレ
*ファーブルトン
*日替わりキッシュ
*リンゴのタルト
*洋梨のタルト
*マロンパイ
*りんごのパイ
*マドレーヌ(ショコラ/しょうが)
*フィナンシェ
*栗のケーク
*ガレットブルトンヌ
*フロランタンサブレ
*カシューポアブル
*ドフィノア
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# by la-chaine | 2015-11-15 05:32 | イベント

11/14sat 〜11/16mon at 尾賀商店ideanote

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11/14(土)〜11/16(月)

11:00〜18:00

近江八幡 尾賀商店ideanoteにて

珈琲のひつじぐもさんは11/15(日)お休みとなります。
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# by la-chaine | 2015-11-13 05:58 | イベント

Gâteau basque.....

Gâteau basque.....

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余韻にひたりながら。


次のさくらんぼの季節にはたくさんコンポートを作って
たくさん焼こう♪
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# by la-chaine | 2015-11-11 22:40 | お菓子

アパデパ.....その2

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カンパーイ♪


何杯目のワインでしょうか。
とても愉しい、美味しい時間でした。


ワタシとしーちゃんも美味しいお昼ごはんをいただきました。

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ワタシたちは珈琲で♡


これだけだと...
ただの飲み会のお話のようですが(笑)
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# by la-chaine | 2015-11-10 20:29 | イベント

2015年/秋...アパートデパート at Laugh

Laughさん主催の『アパートデパート』
通称:アパデパ

冷たい雨の一日でしたが
愉しく過ごさせていただくことが出来ました。


足もとの悪い中、お越しくださいました皆さまには
本当に感謝いたします。
ありがとうございました。
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今回のテーマは『フランスのデパート』
そんな素敵なところには行った事もありませんが...
気分はパリシェンヌ♪とおしゃれをしてお越しくださったお客様たち。
みんなで褒め合ったり
ワインを呑みながらゆっくりとおしゃべりして過ごしてくださっていました。


ワタシも今回のテーマを伺った時から
アタマの中は妄想でいっぱい...笑
ワタシの妄想を黒板に描いたら思った以上に皆さまが褒めてくださり
ちょっとビックリしました。
あっ!お菓子でなく...黒板を^^;

久しぶりにいろんな本を引っ張りだして
地図のバランスをみながらチョイスしたお菓子たち。
なるべく馴染みのあるお菓子を...と選んだものの
終始ドキドキしていました。

ホントはもっとお菓子のお話など出来たらよかったのですが
勉強不足ですみません。
やはりまだまだワタシには想いをカタチにするだけの
技量は伴っておりません。

それでも...
新しい発見があったりといい機会をいただけたと本当に感謝です。次はこんなことを...♪と、またまたアタマの中は妄想で広がっています。いつかカタチにしたいと思います。


Laughのお二人
出店者のみなさま
本当にありがとうございました。


また是非ご一緒させてください.....


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# by la-chaine | 2015-11-09 22:12 | イベント

Gâteau français....

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やってみたいコト
そんなひとつが地方菓子ばかりを作って並べたい


なかなか勇気がなく
いろんな言い訳をしてさけてきていたのですが
今回のテーマを伺った時から決めていました


さてさて...
どんな感じになるのでしょうか



なるべく馴染みのあるお菓子にしたつもりですが
手にしていただけるのでしょうか....



11/8(日)  『アパートデパート』
11:00〜16:00
Laugh主催
滋賀県草津市矢倉2丁目5-37 福井アパート
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# by la-chaine | 2015-11-06 20:45 | イベント

pommes.....

大好きな紅玉の季節がやってきた♪♪♪
いい香りが漂い
眺めているだけで美味しい♡

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週末のイベント用のタルトとコンフィチュールに。
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# by la-chaine | 2015-11-04 05:01 | できごと

sumus marche Vol.19のつづき...

イベントが終わってからはしばらくその余韻に浸っています。
今回のイベントもホントに愉しかった♪♪♪

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いつもご一緒のひつじぐもさんが初めての出店という事もあってなんだかソワソワ...いつもと違う空気でなんだかこちらまでソワソワ。
でも珈琲を淹れはじめるといつもの『しーちゃん』に。
一杯目のお客様がいつも来てくださるお客様だったという事もあったね。

お家の近所でもイベントさせていただいたりしているのに、遠くまで来てくださり本当に有り難いです。
ワタシたちは幸せモノです。

イートイン限定で準備したモンブラン。
あらかじめ写真をプリントして黒板に貼って告知しようと準備していたのに、大切なノート一式を忘れるという大失態。
急遽、filの良子ちゃんに『描いてーーーーーー!!』とお願いしてモンブランの絵を描いてもらいました。良子ちゃんは絵描きさんなんですよ。
いつだったか、尾賀商店でイベントする時に2階に良子ちゃんの絵を飾ろう!ってなったのですが、イロイロな事情で実現しなかったのですが。
とっても素敵な絵を描かれるスゴイ人なのです♡


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今回のお昼ごはんはこちら♪
GOODFOODのよしみちゃんの自家製ベーコンをどーーーーん!と使ったベーコンライス。言うまでもなくとっても美味しくっておかわりしたいくらいでした。

よしみちゃんはうんと若く、随分歳の離れた尊敬するお友達。
とっても勢いもパワーもあって、努力家です。
そんなよしみちゃんと話しているといつもたくさんの刺激をいただける。
あんなにすごいのに
ただ日々に追いつくために走ってる...
と言うのです。

ワタシももっともっと!努力しなきゃ。
ちゃんと前に走らなきゃ...そう改めて誓ったのでした。


ひとりでやっていると
いい事も
悪い事も
全部自己責任。

さぼっても誰も叱ってくれません。

だからズルズルとなっている事もたくさん。


ちょっとサボった事を後悔しないように
今日からまた頑張ります。
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# by la-chaine | 2015-11-03 19:28 | イベント

11/1 sumus marche Vol.19

少しひんやりした風が吹いていましたが
気持ちのいいお天気に恵まれました。
朝からたくさんの方にお越しいただき、賑やかなマルシェとなりました。

お陰さまで今回もお菓子はほぼ完売しました。
お買い求めくださいました皆さま、本当にありがとうございます。



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ちょうど一年前。
2014年の11月、初めてsumus marcheに参加させていただきました。
こう見えて(どう見えて...^^;)
人見知りのワタシはなかなか自分からお話することが苦手です。
顔なじみの出店者さんや常連のお客様がいらしてくださるお陰で毎回愉しく参加させていただいております。

随分と時間がかかりますが、ようやく...少しずつですが、スムースのスタッフの方や出店者の方々とお話させていただく機会が増えてきました。
お菓子を召しあがっていただけたり
イベントをご紹介くださったり

お菓子の販売をさせていただけるだけでなく
いろんなお話を聞かせていただき、刺激もたくさん。

本当に有り難いです。


ワークショップのお話をいただいたり
来月のDMにお菓子の写真を使ってくださったり。

本当に嬉しいことがたくさん。


これからもいろんな刺激をいただきながら
愉しく参加させていただきたいと思います♪♪♪


来月は...
12/6日曜日。

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こんな素敵に仕上げてくださいました。
ありがとうございます♪
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# by la-chaine | 2015-11-01 22:43 | イベント