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leçon et événement

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滋賀がいいもん市

今朝も早くからお菓子を焼きました☆
お友達の旦那様が大好きなカヌレ。今日、来て下さると言っていたから・・・焼いてみました♪
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そしてもう一品。
実家から荷物が届き、紅玉が入っていました。
それならば・・・大好きなこちらを。っと焼いて「美味しそう☆」とパクリと食べてたら写真とるのを忘れていました^^;
ですから袋に入ったものを・・・
           ↓ ↓ ↓
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さぁ!出発!!と勢いよく家を出たらしばらく歩いたところで
転倒。。。
とりあえず会場に向かい、テントを張って机を出したところで出血に気づき、慌てて帰宅。
なんというハプニングでしょう。。。もう会場にはお客様もお店もたっくさん。
慌てて準備しようと思ったところへkyonさんとmamaが☆
お手伝いしていただきながらのopenでした。。。
ありがとう。
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今回の出品は。。。(覚書として・・・)
 ・Bananes et chocolat バナナとチョコレートのジャム
 ・sable viennois バニラたっぷりのクッキー
 ・sable orange オレンジのクッキー
 ・sable noix  胡桃と黒糖のクッキー
 ・Tuiles amandes アーモンドのチュイル
 ・canneles  カヌレ
 ・cake aux prunes プラムのパウンドケーキ
 ・Tarte aux pommes りんごのタルト
 ・Brownies  ブラウニー
 ・cake aux fruit ドライフルーツのケーキ

雪が時々降る中、たくさんの方が足を運んで下さいました。
本当にありがとうございました。

購入して下さったお菓子をすぐに飲み物と一緒に食べて下さった様子で、「とっても美味しかったです」
とわざわざ声をかけに来て下さったお客様。
「子供がパクパク食べるから・・・」
と2度も足を運んで下さったお客様。
嬉しい限りです。こんな風に声を聞かせていただくことができる市は本当に素敵ですね☆
いろんな方とお話が出来て、とても嬉しかったです。
「普段からこの辺りは風が強いのよ。」と教えて下さったり、
「この値段は安くない?」と声をかけて下さったり。。。
出展者の皆様にもいろいろ教えていただきました。

来月もまたお会いできるのを楽しみに頑張りたいと思います。

そして。。。
「トイレに行くのがいやだからと言って持ってきてないかなぁと思って。」
と暖かいお茶とおにぎりを差し入れてくれたkyonさん。
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本当にありがとう。
おかげであたたまりました☆
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# by la-chaine | 2011-02-13 20:41 | イベント

あま〜い香りで・・・♪

明日の滋賀がいいもん市の準備で我が家はいろんなモノがいっぱいです。
2、3日前からまた寒くなり、時々雪もちらちら。。。
どうぞ、明日はお天気に恵まれますように☆
おっ師匠さん?・・・^^;
にも「うん。おいしい」と言ってもらえたのでたくさんの方に食べていただきたいなぁ。
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そして先ほど焼き上がりました☆
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さぁて、ラッピングして準備いたします。
お近くのみなさま、是非足を運んでくださいませ。
お店の場所は「106」番です☆

いろんな方とお話しできるのを楽しみにしております。
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# by la-chaine | 2011-02-12 10:56 | イベント

3月の「てって」

3月の「てって」の予定が決まりました☆

〜クレープ・シュゼット〜
遠赤外線効果で美味しいクレープが焼けるか楽しみです♪
いつものクレープをちょっとおしゃれにヘンシンさせましょっ。
クレープをオレンジのソースで煮るとソースを吸い込んでお口の中でトロンと。
乾いたクレープとは違った魅力がありますよ☆
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また詳しい日程のご案内をさせていただきます。。。
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# by la-chaine | 2011-02-10 22:40 | イベント

打ち合わせ

昨日は製菓材料を仕入れさせていただく業者さんと打ち合わせがありました。

今日は神戸の包材屋さんと打ち合わせに行ってきました。
毎回想像以上の素敵なデザインに「うわぁ☆」と興奮。
あれや、これやとお話しているといつもあっという間に時間は過ぎていきます。

さぁ!
少しずつカタチになってきました。
頑張って進みます。
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# by la-chaine | 2011-02-09 22:21 | できごと

視察♪

petit-ticketのkyonさんとkaiくんと近江八幡に行ってきました☆
目的は視察です!来月「てって」でのイベントを考え中。
初めて訪れた近江八幡♪
なんて素敵な町並みでしょう。
車を降りたとたん、テンションアップ!
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たねやさんでつぶら餅をパクリ♪
そして散策へ。
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かわいいステンドグラスの扉をガラガラと開けて(勝手に・・・)
そっと覗かせていただきました。
ステンドグラス越しの光は素敵ですね。

少し歩いては
「うわぁ。」
「こっちも見て・・・」
「あれはなんだろ?」
旅行にきたように満喫しました。
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お土産もた〜んと買って大満足♪
この辺りでも手作り市が行われているそうで、いつか参加させていただきたいなぁ。と思いました。


そして目的地「てって」へ。
こちらでは遠赤外線を発生する調理器具「ラジエントヒーター」を使われているそうです。
電磁波公害が少なく安全でとてもおいしく調理できるとか。
お隣にあるハンバーグショップふわっとさんでランチをいただきながらお話を伺えました。
どんな感じでできるか楽しみです。

お腹も心もいっぱいになってとても愉しい視察デシタ。
kyonさん、kaiくんありがとね。
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# by la-chaine | 2011-02-01 21:22 | できごと

いろんなご縁

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こちらは本日までの営業となるセプトさん☆
とっても素敵なお店です。

初めて伺ったのはセプトさんでのマガリカフェにpetit-ticketのkyonさんが連れていってくれました。入る前から素敵な店構えに目がハートになりました。
次はお店が営業している時に連れてきて!とお願いしました。
それからすぐに1月の末までの営業と知り、ショックを受けました。

教室をしよう。と決めて物件を探していながらも不安でいろんな葛藤がある時。(今も不安でいっぱいですが・・・)
そんな時に水晴さんがおっしゃってくれたんです。
「大変な事もいっぱいあるけれど、それ以上に歓びがかえってくるよ。自分でやるから味わえることがたくさんある」・・・と。
涙がでそうなくらい嬉しかったです。
それから伺うたびに「楽しみだね」「頑張ってくださいね」と声をかけてくださるご夫妻。
そんな素敵なご夫妻に会いに今日もたくさんのお客様がいらっしゃいました。
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こちらはセプトさんで使われていた棚。譲っていただきました。
他の机や椅子などすでに売約済みとなっていたのですが、この棚だけまだどなたの名前も書いてありませんでした。
以前に、もともとクリーム色だったものを一生懸命に白く塗ったというお話を伺っていたのでこれも何かのご縁かと・・・♪
大切に使いたいと思います。
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お一人づつ丁寧にお見送りされているお二人の姿☆
本当にお疲れ様でした。
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# by la-chaine | 2011-01-30 21:55 | できごと

Bananes et chocolat

2月のいいもん市は「バレンタインデー企画」

というわけで・・・
大好きなバナナとチョコレートのジャムを作りました☆
早速おめかししてお友達に贈ってみました。。。
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大スキなチョコ♪
ワタシは1年中チョコを食べていられるけれど・・・^^;
この季節はいろんな所にチョコレートがいっぱい並んで
ワクワクします。

次は何を準備しようかしら。。。
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# by la-chaine | 2011-01-29 09:51 | イベント

はじめの一歩

試行錯誤して・・・つくりました。
いつか
いつの日か
夢に繋がっていくために。。。と進んできました。

お菓子から繋がりいろんな出会いがありました。

新しいヒトとの出会い
フランス菓子と出会い 、フランスに惹かれ
古いものに惹かれて、昔から守られてきたことの大切さを知った。

これからもいろんな繋がりを大切に過ごしていかなくては。
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# by la-chaine | 2010-12-13 00:00 | できごと